ВИДЕО          ПОЧЕМУ Я?           ОТЗЫВЫ         ФОТО           СВАДЬБЫ           VLOG          КНИГА          СТАТЬИ          АГЕНТСТВАМ          КОНТАКТЫ

Кейтеринг на свадьбу

 

Пожалуй нет сегодня будущих молодоженов, планирующих организацию свадьбы, перед которыми не стоя бы вопрос выбора между стационарной кухней в ресторане или кейтеригом на свадьбу. В этой статьи я постараюсь подробно описать плюсы и минусы того или иного выбора и ответить на вопрос: «Кто будет обслужить гостей на свадьбе?»

 

Итак кейтеринг – это организация общественного питания и оказание услуг находящихся на удаленных точках, в случае кейтеринга на свадьбу, разумеется речь идет об обслуживании самого высокого уровня, не отличающегося от того, который представляют столичные рестораны, а иногда и превзойдя его. А как обстоит дело с продуктами? Действительно ли блюда частично приготовленные в одном месте одними поварами и доготовленные и сервированные другими, совершенно в другом месте, могут не отличаться от свежеприготовленных? Современные технологии в кулинарии и продуманные до мелочей процессы однозначно говорят «Да!».

 

Но не все кейтеринги одинаковые и безусловно в этой сфере услуг есть свои лидеры и аутсайдеры, компании, которые долгие годы безукоризненно выполняют свои обязательства и те, кто появился сравнительно недавно! Я постараюсь дать советы, как выбрать кейтеринг компанию, но прежде выясним, когда необходимо заказывать кейтеринг?

 

Итак представим, что ваша свадьба запланирована на июль, у вас осталось 4 месяца до дня «X» и сейчас самое время позаботиться о ключевых моментах в организации праздника! Самое время подыскать хорошего ведущего на свадьбу, но не менее важно выбрать место для проведения торжества. Я не хочу ругать рестораны, они тоже бывают разные! Но одно в них точно плохо – в ресторанах нет уникальности! Представьте себе ситуацию: Вы выбрали ресторан для проведения свадьбы, выбрали его в шаговой доступности, скажем от дома или от работы, а когда начали приглашать гостей, выяснилось, что многие из них ходят туда на бизнес-ланч! «О ужас! Моя свадьба будет в ресторане, где мои друзья ходят на бизнес-ланч!» - воскликнула невеста! Но не надо паники! Есть решение лучше – выбрать потрясающе красивую,  эксклюзивную площадку для проведения вашей свадьбы! Старинная усадьба, дворец, шатер в парке отдыха или загородное поместье… Вы вольны выбирать такое место для проведения свадьбы, как пожелаете, а обслуживать и кормить Вас будет кейтеринг!

 

Эксклюзивно не значит дорого! Вы я думаю прекрасно понимаете, что цена облуживание, блюд и напитков зависит от многих факторов, и прежде всего реальной стоимости продуктов из которых эти блюда произведены и персонала, приехавшего из какой страны и получившего какое образование и квалификацию. Да! Банкет с омарами и черной икрой, обслуживающийся коренными Парижанами из расчета 2 официанта на один столик будет стоить дорого и в элитном ресторане и в кейтеринге!  Но если брать полноценный банкет с полным меню и обслуживанием хорошего уровня, то цена будет в итоге примерно одинаковая!

 

Давайте считать! Основной недостаток кейтеринга в том, что вам еще придется оплачивать аренду площадки! То есть отдельно вы будите бронировать скажем банкетный зал, а отдельно оплачивать меню банкета, в которое будут включены работы обслуживающего персонала, мебель, логистика и т.д. Но не все так печально, как может показаться на первый взгляд. Обычно рестораны запрещают клиентам ввозить свой алкоголь. Стоимость бутылки хорошего игристого вина в ресторане выше в несколько раз чем в магазине. Иногда бывает так, что рестораны разрешают привезти клиенту свой алкоголь, но берут за это «пробковый налог» - это означает, что за каждую привезенную бутылку и купленную на свои кровные вам все равно придется заплатить сверху!

кейтеринг на свадьбу

Часто «пробковый налог» считают не по количеству привезенного алкоголя, а по количеству гостей, которых нужно обслуживать. Как бы там ни было получается весьма кругленькая сумма! У кейтеринга такой проблемы нет! Ни какой пробковый налог не взимается и клиент может привозить столько алкоголя сколько посчитает нужным. В среднем по больнице эта экономия позволяет оплатить большую часть аренды площадки, плюс некоторые крупные кейтеринги сотрудничают с большим количеством площадок и предоставляют дополнительные скидки в случае заключения совместного договора на проведение свадьбы у них.

кейтеринг на свадьбу
кейтеринг на свадьбу
кейтеринг на свадьбу
кейтеринг на свадьбу

Итак мы выяснили, что при прочих равных кейтеринг на свадьбе обойдется вам не дороже чем в ресторане, а как обстоит дела с качеством предоставляемых блюд?

 

Знаете,  есть вещи которые не возможно передать словами, их нужно пробовать! И что бы вы попробовали самое лучшее,  я решил порекомендовать вам своих друзей! Это компания в которой я уверен на 100% и могу рекомендовать ее для обслуживания Вашей свадьбы! Кстати эта компания предоставляет возможность бесплатной дегустации блюд, то что предлагает ни каждый ресторан. Компания называется Diamond Catering и уже более 10 лет обслуживает мероприятия совершенно разного масштаба, а в 2013 году они получили награду и стали лучшим кейтерингом по мнению Event-агенств.

 

Желаю Вам делать правильный выбор и находить компромисс между различными предложениями для получения на выходе свадьбы вашей мечты!

 

Автор статьи Игорь Смирнов ©

 

Ведущий на свадьбу

Игорь Смирнов

© Все права защищены 2018

НА ГЛАВНУЮ           ВИДЕО           ОТЗЫВЫ           СВАДЬБЫ          СТАТЬИ

Разработка сайта:

Собственные руки

  Exlusive by Igor Smirnov